Аппетитная Ярославия

07:15 Сбор группы ст. метро Медведково

07:30 Отправление в с. Веськово (~131 км).

Дегустация ряпушки и крафтового эксклюзивного пива «Залесская пинка» в музее «Царство Ряпушки».

Еще в XIV веке к московскому великокняжескому столу подавались «переславские сельди». Ряпушка из Плещеева озера хоть и не золотая, но была на вес золота и входила в обязательное блюдо на царском столе, а сейчас эта уникальная рыбка украшает герб города Переславль-Залесский.

Наш гид поведает вам много удивительных, а порой даже нереальных фактов о красивейшем и загадочном озере Плещеево, расскажет почему ряпушка названа «царской сельдью», каким способом добывали её, как солили и заготавливали впрок.

А прекрасным началом гастрономического путешествия станет дегустация рыбки и крафтового пива «Залесская пинка», сваренного по чешским канонам и традициям.

Переезд в г. Ростов Великий (~80 км).

Автобусная обзорная экскурсия по городу с экскурсией по территории Кремля.

Ростов Великий – один из древнейших русских городов. Вас поразит Кремль с его храмами, Успенским собором и комплексом жилых построек, обнесенный мощными крепостными стенами. Кремлевские стены с одиннадцатью башнями протянулись почти на километр. Помните, как бегали по этим переходам герои веселой комедии «Иван Васильевич меняет профессию»? Она снималась именно в ростовском кремле. Ростовскими корнями мог похвастаться былинный богатырь Алеша Попович. Пространство озера Неро, городские постройки и на фоне этого сверкающие купола церквей. Все это создает тот неповторимый ростовский пейзаж, который останется навсегда в вашей памяти.

Обед с ростовской ухой и луковым кренделем.

Посещение медоварни с экскурсией и дегустацией.

Вам расскажут про особенности современного приготовления ставленого мёда и поделятся историческими фактами развития питейной культуры. Вы попробуете 4 традиционных напитка и узнаете о том, почему на Руси мёд пили, а не ели; зачем бочки с мёдом закапывали в землю; откуда пошло выражение «наесться досыта» и многое другое.

Переезд в Ярославль.

Проездная экскурсия. Знакомство с Ярославлем.

Это прекрасная возможность получить общее представление об истории и культуре тысячелетнего Ярославля, который включен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Вы узнаете легенды об основании Ярославля и увидите главные символы города: Волковский театр, церковь Ильи Пророка и многие другие. А еще Вы окажетесь на Стрелке у слияния Волги и Которосли, где в давние времена высадилась дружина Ярослава Мудрого.

Переезд в Рыбинск.

Размещение в отеле «Рыбинск». Свободное время.

Завтрак.

Переезд в Тутаев (~51 км).

Тутаев – город на семи холмах, семи оврагах и семи ключах, а широкая царственная Волга разделила город на две части, определив тем самым его необыкновенную судьбу и удивительную историю.

Тутаев – город «два в одном»: когда-то на месте современного Тутаева стояло два города – Романов на левом берегу Волги и Борисоглебск на правом. В 1822 году их объединили в один, но так как моста через Волгу никогда не было (как нет и по сию пору), обе части города во многом сохраняют свою самобытность и характерную индивидуальность.

Живописнейший природно-архитектурный ансамбль Тутаева – поэтичный и запоминающийся, недаром Тутаев – любимый город советских и российских кинематографистов!

Экскурсия в музей «Борисоглебская сторона» с интерактивными элементами.

Вы совершите небольшое путешествие во времени и через призму музейных экспонатов познакомитесь с историей города, его традициями и местными легендами, с его купеческим и советским прошлым, брендами, знаменитыми земляками. В музее 7 экспозиций, где каждый отыщет для себя частичку вдохновения.

Экскурсия в музей «Дом купца С.А. Вагина» с интерактивными элементами – это увлекательное путешествие по старинному купеческому особняку. Вас встретит Анна Егоровна – хозяйка дома, которая познакомит с жилыми помещениями усадьбы и откроет для вас много тайн. Погружение в купеческий быт будет сопровождаться общением с хозяйкой дома, а благодаря игровым деталям вы познакомитесь с перечнем приданого и узнаете, какое обилие угощений было на купеческом столе.

Она поведает, какие торговые лавки были в Романове – Борисоглебске в начале ХХ века и что в них продавали. Гости научатся считать вес товаров в фунтах, а размер – в аршинах, узнают секрет покупки хорошего чая, потренируют способность предпринимательской деятельности, а кому-то даже посчастливится стать приказчиком в торговой лавке.

Посещение Воскресенского собора.

Воскресенский собор отличается богатствами интерьеров, значительное пространство которых покрыто стеновыми росписями на библейские и литературные сюжеты. Высотный иконостас деревянный и резной выполнен в XVIII веке. В соборе находятся святыни, некоторые из них древнее самого храма. Главная святыня – образ Всемилостивого Спаса, выполненный в XV веке святым преподобным Дионисием Глушицким.

Переезд в Рыбинск.

Дегустационный обед стародавних блюд Рыбинской слободы, во время которого рыбинский профессиональный кулинар раскроет тайные рецепты блюд.

Вы попробуете: юшку из налима, пресные пироги с судаком, гречневые блины, грушевую настойку или травяной чай с брусникой и медом (меню может быть изменено по решению шеф-повара).

Обзорная экскурсия по Рыбинску.

Мы находимся на берегах рукотворного моря, в столице поволжского купечества – славном городе Рыбинске. Хлебосольный, гордый, богатый – все это о нем, не зря Рыбинск прозвали «Русским Чикаго»!

История его начинается еще в XI веке, и со временем поселение Усть-Шексна разрастается в Рыбную слободу, удостоенную чести поставлять к царскому столу сельдь и осетров.
А к началу XIX Рыбинск – крупнейший внутренний порт России и второй по товарообороту порт в мире!

«Рыбинск называют и «столицей хлебной торговли», и «столицей бурлаков», которых в навигацию собиралось здесь до 150 000 человек, и «столицей русского купечества». «…Этот город не только выходит из ряда обыкновенных уездных городов... Это решительно один из важнейших городов России. …Здешнее купечество полно сознания собственного достоинства,
на всем разлит какой-то особенный характер денежной независимости…» (И.Аксаков).
Неудивительно, что рыбинские купцы стремились соответствовать столь высокому статусу своей столицы. Не зря город на Волге сравнивают с блистательным Петербургом – обитатели не жалели средств на строительство, приглашая в том числе и столичных архитекторов!

Прекрасные здания, которые отличает соразмерность и вкус, и по сей день украшают улицы города. Безусловно, самое известное – Хлебная Биржа, но имеются здесь самая высокая
Пожарная Каланча в стиле модерн, и Красная площадь.

Бесспорная доминанта города – грандиозный Спасо-Преображенский собор(1853г.), вмещающий 3000 человек. Его называют «Малым Исаакием» и «Красой Поволжья». Ярославский архиепископ Ионафан сказал: «Я был в земном Раю! Я был в Рыбинском соборе». Соборная колокольня видна с любой улицы города, ее высота 94 метра и с нее открывается потрясающий вид на город.

Много в Рыбинске и забавных памятников, в том числе единственный в мире памятник Бурлаку и памятник Ленину в шапке-ушанке и зимнем пальто образца 50-х годов.

Родом из Рыбинска был знаменитый флотоводец адмирал Федор Ушаков, не проигравший ни одного сражения на море. В разное время здесь жили и работали Альфред Нобель, Аркадий Райкин, Юрий Андропов, Генрих Ягода, Александр Солженицын и многие другие.

Ну и как не вспомнить, почему Рыбинск называют родиной кинематографа! Именно здесь у приказчика Волжского пароходства родились знаменитые братья Шенк – будущие основатели Голливуда.

Экскурсия в музей адмирала Ф.Ф. Ушакова – единственный в России мемориальным музеем непобедимого флотоводца.

Экспозиция раскрывает тайны и интриги, связанные с именем Федора Ушакова. В музее представлены: подлинные предметы с места расположения усадьбы дворян Ушаковых и храма Богоявления-На-Острову, батальная живопись, российская и советская военно-морская атрибутика, навигационно-оптические приборы XVIII-XIX веков, ордена Российской империи, стрелковое и холодное оружие XVIII века, корабельные снасти и старинное корабельное вооружение, мебель, иконы, модели парусников, судовое оборудование, предметы быта, личные
вещи офицеров флота.

Посещение маслобойни «Польза вкуса».

 В купеческом Рыбинске была развита торговля и частные производства. Эта традиция продолжается и сегодня. Мы отправимся в уютное место в самом центре города — магазин с небольшим производством пищевых масел холодного отжима от льняного до кокосового! Здесь Вы сможете увидеть как производятся растительные масла, продегустировать и купить понравившийся продукт, а также получить консультацию о правильном употреблении его в целях оздоровления.

 Переезд в отель. Свободное время.

Завтрак. Освобождение номеров.

Экскурсия на пивоваренный завод «Богемия с дегустацией крафтового пива прямиком с завода.

Старое здание пивоваренного завода из красного кирпича, невольно напоминающее средневековый замок, известно каждому жителю Рыбинска. Пивоваренный завод «Богемия», построенный в 1878 году, стал крупнейшим в Ярославской губернии и принес своему владельцу – купцу Ивану Дурдину — славу «Пивного короля». Завод предлагал пиво буквально на любой вкус: «Пильзенское», «Венское», «Богемское», «Английский портер», «Шведское», «Баварское светлое» и «Баварское темное», «Дурдинское светлое» и «Дурдинское темное».

Несмотря на смену ведомств и хозяев, пивоваренный завод продолжает работать и в наши дни. Дурдинские традиции приготовления пенного напитка не забыли — в производстве используют воду из артезианской скважины и высококачественный солод собственного приготовления.
Во время экскурсии вы услышите увлекательный рассказ об истории завода, послушаете аромат хмелей и солода, используемых в пивоварении сегодня, увидите старинные экспонаты, сфотографируетесь в стилизованных костюмах дореволюционной эпохи и советского периода
Посетите старинный цех солодовни завода с сохранившимися элементами Дурдинской эпохи и попробуете поворошить солод на большой деревянной гряде и измолоть его в крупку на каменной мельнице и, конечно, продегустируете вкуснейшее крафтовое пиво «Богемия» или квас прямиком с завода.

Переезд в Углич

Экскурсионная программа в музее «СырКультПросвет» с дегустацией.

СырКультПросвет — музей сырной культуры и сыродельный завод. В научно-популярном стиле Вам расскажут о сыре, его истории и производстве. В музее можно будет узнать о том, как зародилось и эволюционировало сыроварение в России, как развивал сыроварение основатель российского сыроделия Николай Верещагин, о советском периоде в отрасли, начиная с 1935 года, когда был основан завод в Угличе, до расцвета сыроделия в СССР 70-х годов, а также о современном положении дел на заводе и в целом сыроделия в стране. Экскурсия на музей-завод включает также просмотр архива сыроделов и проход на специально оборудованный променад, расположенный над действующей линией производства сыра! Отсюда можно увидеть и само производство через панорамную стеклянную галерею, причем каждый этап цепочки производства сыра рассказывается экскурсоводом.

Углический сырный обед в ресторане «Сыр Бор».

Экскурсия в Углический Кремль. Церковь царевича Дмитрия на Крови.

Древний Углич впечатляет обилием церквей и своей тысячелетней историей, полной хитросплетений, подлогов, заговоров и загадок. Главная из них – неожиданная смерть наследника Ивана Грозного царевича Дмитрия, которая породила появление двух Лжедмитриев, нашествие польских шляхтичей и глобальный 22-летний политический кризис на Руси, названный «смутой». Эту загадочную и трагическую историю вы узнаете, посетив главную достопримечательность Углича – великолепный ансамбль Угличского кремля, с княжьими палатами, величественным Спасо-Преображенским собором, зданием Городской думы и жемчужиной древнерусского зодчества – храмом Дмитрия-царевича на крови. Отсюда открывается потрясающий вид на тот самый Волжский угол, неподалеку от места, где реку сковали механизмы одного из крупнейших гидроузлов России – Угличской ГЭС. Это мощное сооружение стало причиной появления Волжской Атлантиды, когда под воду ушли десятки селений и практически весь старый центр города Калязин. Здесь, у громады Угличской ГЭС, мы полюбуемся волжскими просторами и поговорим о том, как происходило «обуздание» Волги и что случилось с 24 тысячами жителей затопленных поселений. А затем посетим две главные обители Углича: резной ансамбль Воскресенского монастыря и Алексеевский монастырь, где находится чудотворный образ Пресвятой Богородицы «Вратарница Угличская», или «Свеча Неугасимая», известная тем, что подает исцеления молящимся.

Переезд в Москву.

22:00 Ориентировочное окончание программы у м. Медведково.